Zutaten
250g Hokkaido-Kürbis
1 Kartoffel
2 Eier
2 El Speisestärke
2 -3 El Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Chiliflocken
Öl zum Ausbacken
Für den Dip
150 ml griechischer Joghurt
1 Tl Honig
2 Knoblauchzehen
Salz
Chiliflocken, wer mag
Zubereitung
Kürbis und Kartoffel grob reiben und in einer Schüssel mit Eiern, Speisestärke und Mehl mischen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken würzen.
Die Kartoffel-Kürbis-Masse in 7 Taler verteilen und diese von jeder Seite ca. 3 Minuten knusprig ausbraten.
Zutaten
3 Zehen Knoblauch, gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
550 g Champignons, weiße
4 EL Olivenöl
4 EL Petersilie, glatte, gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Als erstes die Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen.
2. Jetzt den Knoblauch darin 30 – 60 Sekunden leicht bräunen. Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben.
3. Petersilie etwas Salz und Pfeffer und nach Geschmack etwas Zitronensaft FERTIG 😉
Käsekuchen mit Pfirsich
FÜR DEN MÜRBETEIG
300 g Mehl
200 g kalte Butter in Stückchen
100 g Zucker
1 Ei
2 TL Zitronenabrieb
etwas Butter für die Form
etwas Mehl zum Arbeiten
FÜR DIE FÜLLUNG
500 g Quark
1 Becher Crème fraîche
200 g Doppelrahmfrischkäse
4 Eier
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Zitrone (Bio)
120 g Zucker
1 Dose Aprikose (Abtropfgewicht: 490g)
Linseneintopf
Zutaten
2 Dosen Linsen
1 Bund Suppengrün
1 Liter Gemüsebrühe
3 Cabanossi (könnt auch Wiener oder Mettenden nehmen)
3-4 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Kräuter, Öl
Kartoffel Hack Eintopf
ZUTATEN
400g Schweinehackfleisch oder Rind, wie ihr wollt.
500g Kartoffeln (gewürfelt
2 rote Paprika (gewürfelt)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
500ml Gemüsebrühe
200ml leichte Sahne
Salz&Pfeffer
Paprikapulver (süß&scharf)
Petersilie
Kartoffelauflauf
Zutaten
1 Zwiebel
800g Kartoffeln
1 Blumenkohl
500ml Milch
500g Rinderhack
200ml Gemüsebrühe
250g Gouda
Mehl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat
Lecker Räubertopf
Zutaten
500g Kartoffeln
500g Würstchen
1 Zwiebel
500ml Gemüsebrühe
Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer
Halbe Tube Tomatenmark
Erbsen u. Mörchen