Käsekuchen mit Pfirsich
FÜR DEN MÜRBETEIG
300 g Mehl
200 g kalte Butter in Stückchen
100 g Zucker
1 Ei
2 TL Zitronenabrieb
etwas Butter für die Form
etwas Mehl zum Arbeiten
FÜR DIE FÜLLUNG
500 g Quark
1 Becher Crème fraîche
200 g Doppelrahmfrischkäse
4 Eier
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Zitrone (Bio)
120 g Zucker
1 Dose Aprikose (Abtropfgewicht: 490g)